胡桃は適当な大きさに砕いておきます。

りんご餡と胡桃、シナモンを混ぜ合わせます。柔らかすぎる場合は電子レンジで温めて水分を飛ばします。

③の餡を丸めてキッチンペーパーに並べます。（※写真の白い餡はシナモン無しです。）

白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ混ぜます。

ラップをかけ、600wで1分電子レンジにかけ、よく混ぜます。

さらに600wで2分電子レンジにかけ、よく混ぜます。

よく混ぜると写真のようになってきます。

更に600wで1分30秒レンジにかけ、よく混ぜます。少し透明感が出てきます。

片栗粉を敷いたバットに出します。

片栗粉を振りかけながら伸ばし、均等に切り分けます。

手のひらかバットの上で求肥を伸ばし、餡を包みます。

形を整えて出来上がり。