主な材料はコチラです。
※茹で卵は熱湯から8～9分茹でておく。
※ベーコンは1㎝くらいに切って炒めておく。

レタスは芯をとって、食べやすい大きさにちぎる。

斜めに薄切りにした胡瓜と、【2】のレタスを冷水にさらしておく。

ボウルに、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ヨーグルト、すりおろしにんにく、粉チーズを加えてよく混ぜておく。

茹で卵の殻をむいて、細かく潰す。

【4】のボウルに、【5】の茹で卵を加え、胡椒をふってよく混ぜる。
※味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。

【3】のレタスと胡瓜の水気をよく切って、お皿に盛り、胡麻油を回しかける。

炒めたベーコン、【6】の卵をのせる。
お好みでパセリをちらしてできあがり。

取り分けて、野菜に卵をからめながらいただきます。

《ご参考》
刻まない！冷凍保存で☆みじん切りパセリ
レシピID : 21587188