レタスと竹輪の卵サラダ

Name: レタスと竹輪の卵サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 2枚; 卵 1個; 竹輪 1本; 塩コショウ 少々; 粒マスタード 大さじ1/2杯強; マヨネーズ 大さじ1/2杯強; 酢 大さじ1/2杯; ハム（無くても可） 1枚

kazu3838 @cook_40075107

半端に残ったレタスと竹輪と卵の救済レシピ。
このレシピの生い立ち
半端に残ってしまったレタスを使ってサラダを作りたくて、でもボリュームも欲しいということで竹輪をプラス。大好きな粒マスタードを使って仕上げました。

レタスと竹輪の卵サラダ

kazu3838 @cook_40075107

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材料

レタス 2枚
卵 1個
竹輪 1本
塩コショウ少々
粒マスタード大さじ1/2杯強
マヨネーズ大さじ1/2杯強
酢大さじ1/2杯
ハム（無くても可） 1枚

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作り方

1

卵を茹でる。レタスは食べやすい大きさに切っておく。竹輪は輪切りにする。ハムは薄く短冊切りにする。
2

卵が茹で上がったら、黄身と白身に分け、白身は粗みじん切りにしてボールにいれ、黄身はそのままボールに入れる。
3

ボールに酢とマヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを入れて、黄身を潰すようにフォーク等で混ぜ合わせる。
4

3のボールにレタスと竹輪を入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

マヨネーズと粒マスタードは多めで。胡椒も多めが美味しいです。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/06/08 09:34に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

卵サラダレタスハム卵ちくわ

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