中華風から揚げ☆4加奈
お弁当に作った唐揚げが好評だったの♪
花椒塩とも相性いいよ。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見つけたレシピを我が家の分量に変更。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に①を入れも見込む、②を加えよく水分を吸収させる。
③を加えさらにもみ込み冷蔵庫で1時間ほど寝かす。 - 2
溶き卵を数回に分けて加えその都度混ぜる。
小麦粉を加え混ぜる。
片栗粉を加え軽く混ぜる。
（あげる直前） - 3
160度で3分揚げ取り出し5分置き180でカラッとするように揚げる。
コツ・ポイント
水分をしっかり吸わせるとジューシーに。
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