椎茸のねぎたらこ焼き
sakusakudon @cook_40042657
椎茸嫌いもたらこマヨネーズで美味しく♪
このレシピの生い立ち
まん丸椎茸を姿焼きでは飽きてしまうので、冷蔵庫にあったたらこと長ねぎでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は傘のヒダヒダの部分の汚れを堅く絞った布巾などできれいに取り除き、軸を根元から切っておく。
- 2
長ねぎはあらみじん切りに、たらこは薄皮を剥いておく。これらをマヨネーズ・レモン汁・胡椒と和える。
- 3
椎茸のヒダヒダの部分に2を乗せる。
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- 4
グリルに並べて焼く。中火〜弱火で10分くらい焼く。
-
- 5
上面にうっすら焦げ目がついたらOK。
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- 6
お皿に盛り付けて出来上がり♪
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- 7
残った椎茸の軸は細かく割いてお吸い物に。
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- 8
海苔をプラスしたらまるで松茸のお吸い物のようになりました。お試しあれ♪
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コツ・ポイント
たらこの苦味を消すのに少しだけレモン汁をプラスしてみました。
リアクション
レシピ作者
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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