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大根と白菜と豚肉の煮物
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大根と白菜と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と白菜と豚肉の煮物

めいな
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 白菜 2枚~
  • ミニ大根 1本
  • ぶなしめじ 1/3パック
  • 〇低塩だし醤油 鎌田醤油 100CC
  • 〇酒 100CC
  • 〇昆布だし 100CC
  • 〇塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    • 大根と白菜と豚肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    豚肉は5センチに切る。白菜は芯はそぎ切り、葉はざく切り。大根は皮を剥き半月切り。しめじは石づきを切り小房に分ける。

  3. 3

    鍋に
    大根
    豚肉
    大根
    豚肉
    白菜
    ぶなしめじ
    ↑
    この順番で重ねていく。

  4. 4

    ④に〇を注ぎ塩コショウを最後に振り、蓋をして煮る。沸騰したら中弱火にし、10分煮る。
    器に取り分ける。

コツ・ポイント

低塩だし醤油は、100CCで塩分が9g。
酒は、塩分なしのもの。
昆布だしは、水+昆布数枚 入れたものを冷蔵庫で保存したもの使用。

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めいな
めいな @meinaa
2021/03/30 04:33に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

煮物 大根 白菜 豚肉 ぶなしめじ 酒

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