生姜醤油が香る木の子のスープパスタ
HealMonger @cook_40435731
生姜と出汁の効いた和風スープパスタ。クセになる味。麺を少なめ、具を多めにすれば、低糖質、脂肪燃焼レシピに！
このレシピの生い立ち
昔秋田のカンパーナというお店で食べたあさりと木の子のスパゲティが忘れられず再現。何か足りないけど美味しくできたのでアップ
生姜醤油が香る木の子のスープパスタ
生姜と出汁の効いた和風スープパスタ。クセになる味。麺を少なめ、具を多めにすれば、低糖質、脂肪燃焼レシピに！
このレシピの生い立ち
昔秋田のカンパーナというお店で食べたあさりと木の子のスパゲティが忘れられず再現。何か足りないけど美味しくできたのでアップ
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを時間通りに茹でる。できれば１分前からチェックしアルデンテに
- 2
木の子を食べやすい大きさに分ける。椎茸はいしづきの硬すぎないところを切っていれてもOK。鍋に入れておく。
- 3
あさり水煮缶を煮汁ごと鍋に入れる。時間があれば缶詰でない方が香りは出る。
- 4
その他全て入れ、水を400-500CC入れ、沸騰したら出汁パックを取り出す。味見しながら醤油とみりんで味の調整。
- 5
深皿にスパゲティとスープを入れ、刻みのりをちらして完成。
バターを５ｇくらい入れても良い。
コツ・ポイント
量は適当なので必ず味見しながら作ってください。
スープパスタが苦手な方は日本酒と水なしで軽く木の子を炒め、醤油とみりんで味付けしても良いかも。
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