私の常備菜☆かぼちゃのカレーマヨサラダ

私の常備菜☆かぼちゃのカレーマヨサラダ-レシピのメイン写真

私の常備菜☆かぼちゃのカレーマヨサラダ

グランマＫ @cook_40287620

煮物にするには、ちょっとホクホクすぎるかぼちゃを洋風サラダに。
お子様でも食べられるカレーマヨ味で☆
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
煮物にしたら、ホクホクでパサパサになってしまう品種のかぼちゃを美味しく食べたくて☆

煮物にするには、ちょっとホクホクすぎるかぼちゃを洋風サラダに。
お子様でも食べられるカレーマヨ味で☆
お弁当にも◎
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煮物にしたら、ホクホクでパサパサになってしまう品種のかぼちゃを美味しく食べたくて☆

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グランマＫ @cook_40287620

煮物にするには、ちょっとホクホクすぎるかぼちゃを洋風サラダに。
お子様でも食べられるカレーマヨ味で☆
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
煮物にしたら、ホクホクでパサパサになってしまう品種のかぼちゃを美味しく食べたくて☆

煮物にするには、ちょっとホクホクすぎるかぼちゃを洋風サラダに。
お子様でも食べられるカレーマヨ味で☆
お弁当にも◎
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煮物にしたら、ホクホクでパサパサになってしまう品種のかぼちゃを美味しく食べたくて☆

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材料

かぼちゃ 1/8カット
玉ねぎ 1/2玉
ハム 5枚
●カンタン酢(なければ酢) 大さじ1
●カレー粉小さじ1/2
●マヨネーズ大さじ2
●塩コショウお好みで

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作り方

1

かぼちゃ→5センチ角
玉ねぎ→みじん切り
ハム→1センチ
に切る
2

かぼちゃは鍋にいれ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れ、竹串がすっと入るくらいまで火にかける。
3

玉ねぎは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしたら600W1分50秒加熱する。
4

かぼちゃが柔らかくなったら、ボウルにうつし、フォークでつぶしていく
5

かぼちゃの粗熱がとれたら、玉ねぎ・ハムを入れる
6

5のボウルに●をすべて加えてよく和えれば完成です☆

コツ・ポイント

かぼちゃは柔らかくなるまで煮ること☆

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グランマＫ @cook_40287620

2021/03/29 09:27に公開

美味しくて食べても罪悪感のないレシピを日々研究中☆レンジ活用したレシピが多めです☆モットーは、油なし！洗い物少なめ！だけど美味しい！最近は麹にはまってます

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このレシピのキーワード

カレーサラダかぼちゃハムカレー粉玉ねぎ

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