子供が大好き甘いお稲荷さん
甘いお稲荷が好きですが
お店によって甘くなかったり…自分の好きな配合をメモ。
このレシピの生い立ち
自分用
妹用に写真追加
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- 1
三角のお稲荷さんの場合は
写真の様に切る
俵型にする場合は巾着にする時の様に真横に切る。 -
- 2
鍋に調味料を入れ沸騰したら
火を弱めお揚げさんを全部入れ
アルミホイルで落とし蓋をし水分がなくなってくるまで煮る - 3
(※途中で上下を返しながら煮る事)
煮えたら火を止め鍋のまま冷まします
- 4
軽く煮汁を握り切って
油揚げを開き
上の三角ポケットに酢飯を詰めます
(写真は五目ですが気にしない) -
- 5
下のデローンと出てる部分で
上の酢飯をくるっと包み込む -
- 6
こんな感じ
ひっくり返して整えたら
三角のお稲荷さんに
意外と簡単。 -
コツ・ポイント
煮汁が少なくなる頃は注意
気づけば焦げてる時があるので
煮汁はちょっと残ってるくらいでいいです。
◯酢飯
2合に対して40g・20g・10gで作りました。
お酢・砂糖・塩
白だし10gも＋しても美味しい
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