山芋をすりおろす。
今回擦った後計ったら400gくらいありました。

天つゆ大さじ1、顆粒出汁小さじ1、マヨネーズ大さじ2(調味料全て)をとろろによく混ぜる。

フライパンにゴマ油大さじ1を敷きあたたまったら生地を流して20分弱火で(今回の量とフライパンの大きさの場合)焼いて完成。