卵を良く解いて粉チーズ大さじ1、パン粉大さじ5～7(固さを見て調整)を入れてペースト状になるまでまぜます。

さけるチーズを半分に切り、更に半分に裂いて四つにするのですが、チューブバターを断面に挟んで再度くっつける様にします。

ハムにさけるチーズをこのように乗せ、その上にペーストを被せる様に乗せます。ハムでくるっと巻いて形を整えて下さい。

オリーブオイルかバターを溶かしたフライパンで焼きます。巻きがほどけないように、まず下向きに。

一分ほど焼いて程よい焼き目が出来たら裏返し、蓋をして弱火で4分ぐらい、中のチーズが溶けるまで火を通します。

お好みで、ケチャップやマスタードをつけて食べます。熱いうちに、チーズの伸びを楽しんで下さい。