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ひじき入りおからコロッケ
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ひじき入りおからコロッケ-レシピのメイン写真

ひじき入りおからコロッケ

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

ひじきを使ったおからコロッケ
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会
濱田 喜代恵

ひじきを使ったおからコロッケ
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濱田 喜代恵

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マルっと まつやま
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材料

4人分(8個~10個分)
  • ひじき 30g
  • じゃがいも 320g
  • おから 80g
  • 人参 1/3本
  • 塩・コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白ねぎ 10㎝
  • おから(戻し) 20~30g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、白ねぎはみじん切りにして、炒める。

  2. 2

    1にひじきを入れて、冷ます。

  3. 3

    2に茹でて潰したじゃがいもとおからを加え、薄力粉、塩・コショウ、卵を入れて混ぜる。

  4. 4

    厚さ2㎝以下の小判型に整え、170℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

・簡単に出来て、栄養もあります。
・春巻きの皮にタネとチーズを入れて包み、揚げてもおいしいです。

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2021/03/29 00:45に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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このレシピのキーワード

コロッケ おから ひじき にんじん じゃがいも 薄力粉 卵 玉ねぎ 長ネギ

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