作り方
- 1
人参、玉ねぎ、白ねぎはみじん切りにして、炒める。
- 2
1にひじきを入れて、冷ます。
- 3
2に茹でて潰したじゃがいもとおからを加え、薄力粉、塩・コショウ、卵を入れて混ぜる。
- 4
厚さ2㎝以下の小判型に整え、170℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
・簡単に出来て、栄養もあります。
・春巻きの皮にタネとチーズを入れて包み、揚げてもおいしいです。
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SHURI -
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