紅茶とアーモンドプードルのバナナクッキー
きゅらஐ୧ @cook_40142728
バナナケーキ以外のバナナの美味しいお菓子が作りたくて作ってみたら軽くてサクサクですごく美味しかった♪オススメ
このレシピの生い立ち
バナナのセロトニン効果をクッキーで味わいたくて。
紅茶とアーモンドプードルのバナナクッキー
バナナケーキ以外のバナナの美味しいお菓子が作りたくて作ってみたら軽くてサクサクですごく美味しかった♪オススメ
このレシピの生い立ち
バナナのセロトニン効果をクッキーで味わいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を計って常温にしておく。冷えていると分離するので同じ温度にしておくのが良い。
- 2
バナナをフォークで潰してレンジで30秒程温め粗熱をとる
-
- 3
ボールに入れて柔らかくなったバターをクリーム状にホイッパーで混ぜる
-
- 4
グラニュー糖を入れてすり混ぜる。混ぜれば混ぜるほど良い。
-
- 5
人肌くらいになったバナナペーストを入れてよく混ぜる
-
- 6
紅茶を入れて混ぜる
-
- 7
薄力粉20gをホイッパーでよく混ぜたらゴムベラに変え残りの薄力粉とアーモンドプードルを入れ手早く練らないように切り混ぜる
-
- 8
ひと塊になったら冷蔵庫で20分程休ませる
-
- 9
丸めてスプーンの腹で押さえクッキングシートをひいた天板に並べていく。
-
- 10
170度で18分くらい焼き、焼き上がったら開けずにそのまま置いておく。2センチくらい小さく焼くなら15分くらいで。
コツ・ポイント
ゴムベラに変えてからの混ぜすぎ、冷蔵庫での冷やし過ぎは、焼き上がりが固くなるので注意してね。倍量で作りラップで3〜4本に分けておくと一日１本焼けば毎日焼き立てが食べられる。
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