大葉としらすのチャーハン

Name: 大葉としらすのチャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん どんぶり１杯; 鶏卵 1個; しらす干し 30g(大さじ6); 青じそ 2枚; ベーコン ハーフ2枚〜; ねぎ 1/3本; 創味シャンタン（ウェイパー） 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; マヨネーズ 小さじ1; 塩コショウ 適宜

シェルファ @cook_40128374

不足しがちなカルシウムをたっぷり詰め込んだチャーハン♡ 大葉を加えて彩りもアップ！お子さまから大人まで大好評♬
このレシピの生い立ち
花粉症対策とカルシウム不足を解消したくて、大好きなチャーハンに大葉としらすをたっぷり入れたら相性抜群でした！

大葉としらすのチャーハン

シェルファ @cook_40128374

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材料

1人分

ごはんどんぶり１杯
鶏卵 1個
しらす干し 30g(大さじ6)
青じそ 2枚
ベーコンハーフ2枚〜
ねぎ 1/3本
創味シャンタン（ウェイパー）小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1
塩コショウ適宜

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作り方

1

青じそは粗みじん切りに、ベーコンは1cm角の角切り、ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに炊いたごはん、鶏卵、しらす干し、青じそ、創味シャンタンを加えてゴムベラで切るように混ぜる。最後ににんにくを加える
3
フライパンにマヨネーズを入れて加熱し、ジュワジュワしてきたらベーコンを加えて炒める。
4
ベーコンが炒まったら、②と塩コショウを加えて強火でパラパラになるまで素早く炒める。
5

器に盛り、みじん切りにしたねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

油ではなくマヨネーズで炒めることでコクがプラスされます♬
パラパラのチャーハンにするために、あらかじめ卵とごはんを混ぜ合わせておきます！

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2021/03/30 21:53に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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