さやえんどうは筋を取り、茹でて、斜めに半分に切る。

コーンを耐熱容器に入れレンジで温める。

ベーコンを1cm幅に切る。
しめじはほぐして長ければ半分に切る。

フライパンに薄く油をひいてベーコンしめじを炒める。

1.2.4をボールに入れオリーブオイル、酢を入れ混ぜ合わせる。
クレイジーソルトで味を整えて完成です。

温かいままでも、冷めたくても美味しいです。