ふきのとうとサラダ油を混ぜて、フードプロセッサーでみじん切りにする。

フライパンに移して、中火で1〜2分炒める。
(ふきのとうにサラダ油を絡めているので、油は必要ありません。)

顆粒中華だしと砂糖と塩と1/2カップの水を入れて、水分が無くなるまで4〜5分間、炒め煮する。