お手軽ナポリタン

o_みさお_o
o_みさお_o @cook_40279241

出来る限り簡単に、洗い物も少なく、お手軽に作れるようにしました。
ピーマンなしですがお好みで入れてください◎
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が苦手で食べられなかったナポリタン。
先にケチャップを炒めることで酸味が飛び、まろやかになることに気づき、美味しく食べられるようになりました。
ケチャップの酸味が苦手な方でも食べやすいかと思います。

お手軽ナポリタン

出来る限り簡単に、洗い物も少なく、お手軽に作れるようにしました。
ピーマンなしですがお好みで入れてください◎
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が苦手で食べられなかったナポリタン。
先にケチャップを炒めることで酸味が飛び、まろやかになることに気づき、美味しく食べられるようになりました。
ケチャップの酸味が苦手な方でも食べやすいかと思います。

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材料

1人分
  1. 1リットル
  2. 小さじ1
  3. パスタ麺 100g
  4. 粗びきウインナーベーコン、ハムなど 2~4本
  5. ケチャップ 大さじ7
  6. 玉ねぎ 4分の1~1玉
  7. バターまたはマーガリン 大さじ3分の2
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    水1リットルに小さじ1の塩を入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したらパスタ麺を入れ袋の茹で方に従って茹でます。
    私は麺を半分に折りました。
    茹で上がったら水を切ってボウル等へ。

  3. 3

    麺を茹でている間に粗びきウインナーと玉ねぎを用意します。
    ウインナーは2~4本、玉ねぎは4分の1または半分。お好みで◎

  4. 4

    粗びきウインナーは斜めに切り、玉ねぎは細切りにします。
    分量外のピーマンを入れていただいても大丈夫です。

  5. 5

    分量外のサラダ油を大さじ1入れて玉ねぎを炒めます。
    レンジで軽く火を通しておくと時短になります◎

  6. 6

    玉ねぎに火が通ったら粗びきウインナーを追加してさらに炒めます。
    ウインナーにも火が通ったら、お皿などに移しておきます。

  7. 7

    分量外のサラダ油を大さじ1入れてケチャップを1分~2分炒めます。
    これで酸味が飛んでまろやかな味になります◎

  8. 8

    先に炒めた粗びきウインナーと玉ねぎとパスタ麺をフライパンに戻し、しっかりケチャップと混ぜます。

  9. 9

    混ざったらバターまたはマーガリンと塩コショウを入れてよく絡ませてください。

  10. 10

    お皿に移したら完成です。

  11. 11

    少なめ2人分の場合はパスタ麺150g、粗びきウインナー4本、玉ねぎ半分~1玉、ケチャップ大さじ11杯。

  12. 12

    しっかり2人分の場合はパスタ麺200g、茹でる水は2L。粗びきウインナー4本、玉ねぎ半分~1玉、ケチャップ大さじ14杯。

コツ・ポイント

火加減は中火か、やや弱いくらいがやりやすいです。

炒めた粗びきウインナーと玉ねぎをお皿に移す際、盛りつけるお皿を使うと洗い物が減ります。

手順5で先にケチャップを炒めてから、そのまま粗びきウインナーと玉ねぎを追加して炒めても大丈夫です。

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