炊飯器で作る スフレチーズケーキ♪
炊飯器でスフレチーズケーキが焼けました♪シュワッと音が聞こえる、口溶けの良い生地です。オイコスでカロリーもＯＦＦ！！
このレシピの生い立ち
甘い物を食べたい！だけど、カロリーは控えたい！通常のスフレチーズケーキのクリームチーズの半量をオイコス砂糖不使用に置き換えてワンホール約520kcalオフ（1/8カット65kcalもカロリーオフ！）しかも炊飯器で簡単に作ってみたくて。
炊飯器で作る スフレチーズケーキ♪
炊飯器でスフレチーズケーキが焼けました♪シュワッと音が聞こえる、口溶けの良い生地です。オイコスでカロリーもＯＦＦ！！
このレシピの生い立ち
甘い物を食べたい！だけど、カロリーは控えたい！通常のスフレチーズケーキのクリームチーズの半量をオイコス砂糖不使用に置き換えてワンホール約520kcalオフ（1/8カット65kcalもカロリーオフ！）しかも炊飯器で簡単に作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
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クリームチーズとオイコスは室温に戻しておく。炊飯器の内釜に薄くサラダ油を塗っておく。
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- 2
メレンゲ作り。砂糖20gは2回に分けて（１回目卵白がふわっとしたら２回目卵白がぺこりとお辞儀したら）メレンゲを作る。
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- 3
大ボウルにクリームチーズ、オイコス、砂糖20gをなめらかになるまで混ぜる。
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- 4
卵黄を１個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
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- 5
牛乳、レモン果汁を入れ混ぜる。
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- 6
薄力粉をふるって入れ、さっくりと混ぜる。
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- 7
ダマになりやすいので 一度ザルで濾す。※省いても大丈夫ですが、ザルで濾すことで、口当たりはさらに良くなります。
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- 8
泡が消えないように、メレンゲを2回に分けて入れ、混ぜる。
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- 9
メレンゲがキレイに混ざればOK！混ぜすぎに注意。
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- 10
炊飯器に入れてケーキモードでスイッチＯＮ！
（炊飯器でケーキが焼けるか、取説で必ず確認してください） -
- 11
今回は48分で焼き上がりました。竹串を刺してみて生の生地が付いてこなければ('-^*)ok
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- 12
焼きたての生地はふわふわすぎて、すぐに取り出すと割れたり、形が崩れやすいため粗熱がとれたら内釜から取り出します。
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- 13
フルーツのソースやジャムを添えて。
ちなみに、梅干しじゃなくて苺のソースです（笑）→ -
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オイコスがない場合は、水切りヨーグルトでもできます♡クリームチーズと水切りヨーグルトを合わせて200g用意してください。
コツ・ポイント
焼き上がりは生地がふわふわすぎて、すぐ取り出すと危険です。生地が落ち着いてから内釜から取りだしてください。
出来たてでも、よく冷やしても美味です（我が家は冷やします！）甘さは少し控えめになっていますのでフルーツソースやジャムなどを添えても◎
つくれぽ
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