菊芋のガレット
志保★4児mam @cook_40217698
菊芋がカリッとして、香ばしく、とても美味しく食べられます！チーズも入っているので、子供も食べられました！
このレシピの生い立ち
和風の菊芋レシピに飽きて、洋風にできないかと考えました
菊芋のガレット
菊芋がカリッとして、香ばしく、とても美味しく食べられます！チーズも入っているので、子供も食べられました！
このレシピの生い立ち
和風の菊芋レシピに飽きて、洋風にできないかと考えました
作り方
- 1
菊芋を洗い、皮がついたままで細かな千切りにします
- 2
水に晒してからよく水を切り、片栗粉と塩コショウとチーズをちぎりながら入れ、さっくりと混ぜます
- 3
コーティングされているフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、2を入れ
- 4
平に広げ、フライ返しで軽く押えて形を整えます。
- 5
焼き色がつくまで焼いたらフライ返しで裏返し、また焼き色がつくまで焼きます
- 6
お皿に盛り付け、パセリを真ん中に散らして、軽く塩をふりかけたら完成！
コツ・ポイント
カリカリに焼くと美味しいです
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yumirong -
じゃが芋のガレット♪トマトとバジルで♪ じゃが芋のガレット♪トマトとバジルで♪
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