スナップえんどうのふわたまソテー
こはるスマイルごはん @cook_koharu
自然な甘味と食感が美味しい
スナップえんどうと
ふわふわたまごのコンビがたまらなく美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
○冷蔵保存…2～3日
○味アイコン…さっぱり
スナップえんどうのふわたまソテー
自然な甘味と食感が美味しい
スナップえんどうと
ふわふわたまごのコンビがたまらなく美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
○冷蔵保存…2～3日
○味アイコン…さっぱり
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、ベーコンは1.5cm幅に切り、たまごはときほぐす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を中火に熱し、たまごを加えて、へらで大きくまぜて半熟状になったら一旦取り出す。
-
- 3
②のフライパンを中火に熱し、スナップえんどう・ベーコンを加えて2～3分ほど炒める。
-
- 4
(a)を加えて全体を絡め合わせ、たまごを戻してざっくり混ぜ、器に盛り付けて、粉チーズと粗挽き黒こしょうをふりかけて完成。
-
- 5
【使った調味料】
○無塩バター→ウエストランドバター(NZ産)
○顆粒コンソメ…AJINOMOTO -
コツ・ポイント
○サラダ油をしっかり温めてから
溶き卵を入れるとふわふわになります
○スナップえんどう→アスパラでも◎
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