干し芋と野菜の肉巻き
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
干しイモがおかずに！干しイモの甘さとタレのしょっぱさがクセになる一品だよ。ほっくりした干しイモの食感も楽しんでみてね。
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」が考案したレシピです。
群馬県の高品質でおいしい干しイモを動画で紹介しています。ぜひご覧ください！
URL:https://youtu.be/aIziLgdYpAs
干し芋と野菜の肉巻き
干しイモがおかずに！干しイモの甘さとタレのしょっぱさがクセになる一品だよ。ほっくりした干しイモの食感も楽しんでみてね。
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」が考案したレシピです。
群馬県の高品質でおいしい干しイモを動画で紹介しています。ぜひご覧ください！
URL:https://youtu.be/aIziLgdYpAs
アプリでひらく作り方
- 1
干しイモは拍子木切り、小松菜はざく切り、にんじんは細切りにする（長さは各６ｃｍ程度）
- 2
豚肉２枚をずらして重ねて広げ、その上に切った干しイモ、小松菜、にんじんを乗せて巻き、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひき、肉の巻目を下にして並べる。酒をふり、水を加えて蓋をして、約３分蒸し焼きにする。
- 4
※時々転がして、全体によく火を通しましょう。
- 5
豚肉の色が変わったら、フライパンにしょうゆ、みりんを加え、肉巻きに絡めてできあがり。
コツ・ポイント
★干しイモの甘さと豚肉のジューシーさ、野菜のしゃきっとした食感がよく合います。
★豚肉に含まれるビタミンＢ１は、干しイモに多い糖質の代謝をスムーズにします。
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702215
