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豆乳ほうじ茶プリン
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豆乳ほうじ茶プリン-レシピのメイン写真

豆乳ほうじ茶プリン

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

豆乳にはたんぱく質の他、ビタミンB群や大豆イソフラボンなど様々な栄養素が含まれます!満足感のあるおやつです(^^)/
このレシピの生い立ち
1個あたり100kcalのおやつを考案しました♪豆乳にはたんぱく質の他、ビタミンB群や大豆イソフラボンなど様々な栄養素が含まれます!黒蜜&あんこの甘さと豆乳のまろやかさがよく合います。

豆乳にはたんぱく質の他、ビタミンB群や大豆イソフラボンなど様々な栄養素が含まれます!満足感のあるおやつです(^^)/
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JA愛知厚生連
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豆乳にはたんぱく質の他、ビタミンB群や大豆イソフラボンなど様々な栄養素が含まれます!満足感のあるおやつです(^^)/
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材料

4個分
  • 豆乳 400㎖
  • 砂糖 20g
  • ほうじ茶(茶葉) 8g
  • Ⓐゼラチン 8g
  • Ⓐ水 40g
  • 黒蜜 小さじ4(40g)
  • あんこ 10g
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作り方

  1. 1

    Ⓐを合わせて、ゼラチンをふやかす。

    • 豆乳ほうじ茶プリン作り方1写真
  2. 2

    豆乳の半分を弱火にかけ、煮立つ直前にほうじ茶を入れる。2~3分煮出す。こし器でこしながらボウルに移す。

    • 豆乳ほうじ茶プリン作り方2写真
  3. 3

    ②に、10秒加熱した①のゼラチンと砂糖を入れる。溶けたら残りの牛乳を入れる。

    • 豆乳ほうじ茶プリン作り方3写真
  4. 4

    器に入れて、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

    • 豆乳ほうじ茶プリン作り方4写真
  5. 5

    固まったら、上にあんこをのせ、お好みで黒糖をかけたら完成★

    • 豆乳ほうじ茶プリン作り方5写真

コツ・ポイント

ほうじ茶はティーパックの中身の茶葉を使用しても大丈夫です♪粉タイプのほうじ茶を使用する場合は10g程度入れてください。茶葉の香りが良くなるのでおすすめです(^^♪

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/04/13 23:47に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

ほうじ茶 豆乳 ゼラチン あずきあん

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