焼かないケーキ♡南瓜のチョコレートタルト

Name: 焼かないケーキ♡南瓜のチョコレートタルト
Yield: 18cmタルト型1台分(お好きな器でOK)
Cuisine: 日本語
Ingredients: パイのお菓子 70g; バターまたはマーガリン 30g; カボチャ 250g; 砂糖 50g; バターまたはマーガリン 15g; 牛乳 50ml; バニラエッセンス 少々; チョコレート 50g; 粉ゼラチン 5g; 水 大さじ2; ホイップクリーム(絞るだけのタイプ) お好みで1袋

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

なめらかなカボチャの生地とチョコレートの相性がぴったりな焼かないケーキです♪
底のパイ生地との相性も◎
このレシピの生い立ち
4月になり、新生活でお料理にチャレンジされているかたもいらっしゃると思うのでお料理初心者のかたでも気軽にチャレンジしてもらえるよう焼かない簡単なケーキのレシピを考えました。
お好きなお皿で気軽に作ってもらえます！

焼かないケーキ♡南瓜のチョコレートタルト

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

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材料

18cmタルト型1台分(お好きな器でOK)

タルト台
パイのお菓子 70g
バターまたはマーガリン 30g
カボチャ生地
カボチャ 250g
砂糖 50g
バターまたはマーガリン 15g
牛乳 50ml
バニラエッセンス少々
チョコレート 50g
粉ゼラチン 5g
水大さじ2
ホイップクリーム(絞るだけのタイプ) お好みで1袋

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作り方

1

下準備
◎粉ゼラチンを水でふやかす。
2
ポリ袋にパイのお菓子を入れて麺棒で砕いたら、バターを加えて揉む。
3
ポリ袋を使ってギュッと手で押しながら型の底に敷いて冷蔵庫で冷やす。
4
耐熱容器にカボチャを入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w4分加熱する。
5
熱いうちにバター、砂糖を加えて潰す。
濾し器やザルなどで裏漉しする。
6
裏漉ししたものに牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜたら、レンジ600w20秒加熱したゼラチンを加えて混ぜる。
7
チョコレートレンジ600w1分加熱し、作り方6の生地を100g加えて混ぜる。
8
作り方3の型に作り方6.7の生地を交互に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
9
表面にホイップクリームを絞るとオシャレ♪

コツ・ポイント

☆カボチャは裏漉しするとなめらかで美味しいですが、食感を楽しみたいかたは裏漉ししなくてもOKです。

☆牛乳のかわりに生クリームで作るとよりコクが出て美味しいです。

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つくれぽ

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2021/04/02 15:05に公開

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このレシピのキーワード

ケーキかぼちゃゼラチンバター牛乳ホイップクリームパイチョコレート

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