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乳製品アレルギー必見!豆乳から作るチーズ
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乳製品アレルギー必見!豆乳から作るチーズ-レシピのメイン写真

乳製品アレルギー必見!豆乳から作るチーズ

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

カッテージチーズのように使ってもいいし、実はこれでスイーツも作れるんですよ!作り方は近日中に投稿します!
このレシピの生い立ち
健康を考えてヘルシーなヴィーガンスイーツ教室に参加した時に習いました。
健康志向の高い方、アレルギーの方のお役に立てたらうれしいです。(*^-^*)

カッテージチーズのように使ってもいいし、実はこれでスイーツも作れるんですよ!作り方は近日中に投稿します!
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乳製品アレルギー必見!豆乳から作るチーズ

Moose2021
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カッテージチーズのように使ってもいいし、実はこれでスイーツも作れるんですよ!作り方は近日中に投稿します!
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健康志向の高い方、アレルギーの方のお役に立てたらうれしいです。(*^-^*)

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材料

  • 豆乳(無調整) 500g
  • レモン汁 20g
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を入れ、80度まで熱したらレモン汁を加える。

  2. 2

    10分間弱火にかけ、分離したら火を止める。
    15分間置いておく。

  3. 3

    完全に分離したら、クッキングペーパーを敷いたザルにあげ、重りをのせて水気が取れたら出来上がり。

    • 乳製品アレルギー必見!豆乳から作るチーズ作り方3写真

コツ・ポイント

動画もぜひチェックしてみてね!
https://youtu.be/Tr22QGnMacY

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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
2021/03/30 06:47に公開
5歳から料理を始めて、早〇〇年。(笑)早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校 日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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豆乳

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