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抹茶のパン
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抹茶のパン-レシピのメイン写真

抹茶のパン

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

パンを割ると綺麗な抹茶色
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作った残りで
パンを作りました。

パンを割ると綺麗な抹茶色
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材料

1個60g分割で11個取り
  • 強力粉 350g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • 抹茶 10g
  • ドライイースト 5g
  • 全卵(M) 1個
  • 牛乳 200g
  • バター 25g
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作り方

  1. 1

    通常の仕込みで生地を作る。
    一時発酵させ一個60gに分割し生地を休ませる。
    細長い成形と丸い成形し型に詰め二次発酵させる

    • 抹茶のパン作り方1写真
  2. 2

    発酵したら190℃で15~17分(出来たら蒸気をかけて)
    焼く

    • 抹茶のパン作り方2写真
  3. 3

    型は何でもOKです。

    • 抹茶のパン作り方3写真
  4. 4

    • 抹茶のパン作り方4写真
  5. 5

    • 抹茶のパン作り方5写真

コツ・ポイント

抹茶が入るので仕込む前に粉と良く混ぜ合わせておく。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2021/03/30 06:47に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

パン 抹茶 バター 牛乳 強力粉 卵

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