関西風そばめし
MAGÉsキッチン @cook_40435666
このレシピの生い立ち
近くのお好み焼き屋で、そばめしを食べたのがきっかけで、その時バラソースを女将さんが使っていたのを見て、自分も作ってみたくなり軽い気持ちで作りました。笑
関西風そばめし
このレシピの生い立ち
近くのお好み焼き屋で、そばめしを食べたのがきっかけで、その時バラソースを女将さんが使っていたのを見て、自分も作ってみたくなり軽い気持ちで作りました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを一口サイズに切り
酒を大さじ1をふりかけ揉み込こむ。 - 2
キャベツは粗みじん切り。
玉ねぎはみじん切り(細かすぎない)
椎茸は一つを半分にし薄切りに。 - 3
麺は電子レンジで30秒ほど温め、ほぐしやすくする。
- 4
鍋に油を少し多めにひき、豚バラを投入し、塩胡椒をし、色が変わるまで炒める。
- 5
次に、キャベツ、玉ねぎ、椎茸を加え、だしの素半分の2gも加え、柔らかくなる程度まで炒める。
- 6
次に、麺を投入し、残りの酒大さじ1を加えほぐす。
- 7
ほぐれたら、ご飯を投入し、だしの素の残り2gとバラソースとお好みソースを入れ、炒めれば完成です。
コツ・ポイント
色々なレシピを参考にし、作ってみました。
だしの素は、味噌汁を作った後の残りだったので入れなくても大丈夫だとも思います。
子供が美味しいと言ってくれたので、投稿させていただきました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21732011
