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簡単サバ味噌煮
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簡単サバ味噌煮-レシピのメイン写真

簡単サバ味噌煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
このレシピの生い立ち
私は南蛮漬けも、干物売り場の塩サバの切り身で作っています。
味噌煮も作ってみました。

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
このレシピの生い立ち
私は南蛮漬けも、干物売り場の塩サバの切り身で作っています。
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簡単サバ味噌煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
このレシピの生い立ち
私は南蛮漬けも、干物売り場の塩サバの切り身で作っています。
味噌煮も作ってみました。

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
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材料

2人分
  • 塩サバ切り身(骨取り済 4切れ(85g)
  • ◎酒 20g
  • ◎蜂蜜 5~7g
  • ◎味噌 20g
  • ☆生姜(みじん切りまたは、千切り) 5g
  • ◎柚子の皮 3g
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせる。
    (a)

    • 簡単サバ味噌煮作り方1写真
  2. 2

    塩サバを皮目から焼く。

    • 簡単サバ味噌煮作り方2写真
  3. 3

    皮に焼き目がついたら、☆を入れて焦げように身側を焼く。

    • 簡単サバ味噌煮作り方3写真
  4. 4

    (a)を入れる。
    弱火でプツプツと。

    • 簡単サバ味噌煮作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、◎を入れてなじませる。

    • 簡単サバ味噌煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛る。

    • 簡単サバ味噌煮作り方6写真

コツ・ポイント

生姜、柚子は香、魚の臭み消しに必須。

干物売り場の塩サバで簡単。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/04/11 15:11に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2417件感謝です。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ゆず はちみつ 酒 味噌 しょうが

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