レモンからレモンスライスとレモンピールを一枚ずつ切り出します。これは無くても構いません。

半分に切ったレモンを絞り器の先端に当て、潰しすぎないように指で押し付け絞ります。グリグリと絞ると白い部分の苦味が出ます。

苦味が混じると台無しになるので、深追いしないのがベストです。絞った果汁は茶漉しで漉して容器に入れます。

タンブラーに大きめの氷をいくつか入れステアし、グラスを冷やします。溶けた水は切りましょう。

ペットボトルに材料のドライジン、レモンジュース、砂糖を入れてよくシェイクします。空気をたくさん含ませましょう。

もう一度グラスの水を捨て、ペットボトルの中身を注ぎ、ステアしてよく冷やします。

炭酸水を氷に当てないように底の液体を直接狙って注ぎ入れます。量はシェイクしたものの0.7-8倍くらいがいいと思います。

お好みでレモンスライスを入れ、レモンピールで香りをグラスに飛ばして完成です。