作り方
- 1
油揚げは箸を切り落とし、ペーパーで油を切っておく。
- 2
大ソースパンにお米と調味料★を全て入れて8でスタート。カタカタしたら3に落として12分。
- 3
中フライパンに調味料●を入れて温めて、砂糖が溶けたら揚げを入れ。弱火で汁気がなくなるまでコトコト煮る。
- 4
ご飯が炊けたらほぐして16等分に丸めて、お揚げに詰めたら完成。
コツ・ポイント
自分用の覚書です。
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