皆の大好きな【明太とろろグラタン】

mieuxkanon @mieuxkanon
フワッと柔らかで明太子・マヨネーズ・卵・チーズの旨味が加わっているので、どんどん食べたくなっちゃう『とろろグラタン』です
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューなんです。
明太子×マヨネーズ×チーズや明太子×卵。は最高に美味しい組み合わせなので、大好きなとろろグラタンもこの組み合わせで作ります。
皆の大好きな【明太とろろグラタン】
フワッと柔らかで明太子・マヨネーズ・卵・チーズの旨味が加わっているので、どんどん食べたくなっちゃう『とろろグラタン』です
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューなんです。
明太子×マヨネーズ×チーズや明太子×卵。は最高に美味しい組み合わせなので、大好きなとろろグラタンもこの組み合わせで作ります。
作り方
- 1
長芋はピーラーで皮を剥いて擦り下ろす。明太子はスプーンを使って中身を出し、ばらこにする。
- 2
ボウルに●・1を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
- 3
耐熱皿に流し入れ、シュレッドチーズを散らし、マヨネーズを掛ける。トースターで20〜30分こんがりと焼く。
- 4
取り出し、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
ばらこにして残った皮はバーナーで炙って食べちゃいます。
全体がボワ〜っと膨れ、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
だしつゆ (めんつゆ)2倍濃縮の場合は大匙1+小匙2が目安です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745226