アメリカで作る★超簡単★おいしい醤油漬け
いつもキッチンにある、たった３つの調味料だけなのに・・ウソみたいにおいしいお漬物です♪ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
田舎の母に教えてもらいました。
らっきょうが食べたくなって、この液に玉ねぎを漬けてみたら、すごく近い味になったのでびっくり。そして・・それ以上に美味しいので
我が家の朝ご飯用の常備菜になりました。
きゅうりもとても美味しいです(^_^)
アメリカで作る★超簡単★おいしい醤油漬け
いつもキッチンにある、たった３つの調味料だけなのに・・ウソみたいにおいしいお漬物です♪ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
田舎の母に教えてもらいました。
らっきょうが食べたくなって、この液に玉ねぎを漬けてみたら、すごく近い味になったのでびっくり。そして・・それ以上に美味しいので
我が家の朝ご飯用の常備菜になりました。
きゅうりもとても美味しいです(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはこのタイプのミニサイズのがお勧めですが、大きいのを小さく切っても大丈夫です。
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- 2
お水とお醤油とお砂糖を鍋にいれてまぜて火にかけます。
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- 3
お砂糖はなんでもいいですが、量が思ったより多く必要なので、我が家はてんさい糖やラカントなどを使っています。
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- 4
よく混ぜて沸騰したら火を止めて冷まします。
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- 5
冷めたら、お酢を入れます。
すし酢を使う場合は
お砂糖の量を20-30gほど減らして下さい。 -
- 6
玉ねぎを一番下にいれて、その上にきゅうりを入れていきます。
-
- 7
きゅうりをいれたら、上から調味液を入れます。
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- 8
こんな感じです。
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- 9
冷蔵庫に入れて下さい。
-
- 10
3日目位から食べれます。食べごろはお好みですが1週間位が一番美味しいかも。冷蔵庫で2-3週間は全然大丈夫です。
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- 11
きゅうりの下に漬かってる玉ねぎが…かなり美味しいです。
ぜひお勧めします。 -
コツ・ポイント
★玉ねぎと胡瓜を一緒に漬けるのがポイント。玉ねぎの甘みがきゅうりを美味しくさせます。
★大根やセロリ、皮をむいたミニトマトもお勧め
★食べきったら、また新しい玉ねぎと胡瓜をいれてもう一回漬けることができます。
★冷蔵庫で約3週間持ちます♪
つくれぽ
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