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絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め
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絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め-レシピのメイン写真

絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め

tomtom0909
tomtom0909 @cook_40414827

ご飯が進みまくる、絶品おかずです！
ビールのおつまみとしてもGOOD！！

このレシピの生い立ち
牛肉とニンニクの芽炒めはよくしてたのだけど、少しアレンジをしたくて、ジャガイモを入れてみました。

ご飯が進みまくる、絶品おかずです！
ビールのおつまみとしてもGOOD！！

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牛肉とニンニクの芽炒めはよくしてたのだけど、少しアレンジをしたくて、ジャガイモを入れてみました。

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絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め

tomtom0909
tomtom0909 @cook_40414827

ご飯が進みまくる、絶品おかずです！
ビールのおつまみとしてもGOOD！！

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牛肉とニンニクの芽炒めはよくしてたのだけど、少しアレンジをしたくて、ジャガイモを入れてみました。

ご飯が進みまくる、絶品おかずです！
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材料

  • 牛肉 250g
  • ニンニクの芽 一束
  • ジャガイモ 中１個
  • A：酒 大さじ１
  • A：醤油 大さじ１
  • A：砂糖 大さじ１
  • A：片栗粉 大さじ１
  • A：サラダ油 小さじ１
  • B：オイスターソース 大さじ１
  • B：酒 大さじ１
  • B：水 大さじ１
  • B：ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    牛肉にまんべんなく塩コショウをしっかり目にした後に、Aの材料を入れてしっかりと混ぜて下味をつける。

    • 絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを千切りにし、ニンニクの芽を食べやすい長さに切って1分ほど茹でる。

    • 絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め作り方2写真
  3. 3

    油をひいて、牛肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    茹でたジャガイモとニンニクの芽を入れて、少し焦げ目がつくまで炒める。

  5. 5

    事前に用意していたBの合わせ調味料を入れて味が食材にいきわたるまで炒めて完成！！

    • 絶品！牛肉とニンニクの芽とジャガイモ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特にコツはないですが、ジャガイモのシャキシャキ感を増したい人は茹で時間を短めにしてください。

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tomtom0909
tomtom0909 @cook_40414827
2021/04/09 11:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 じゃがいも にんにくの芽 酒

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