サーモンとアボカドの塩こうじレモンパスタ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
さっぱり＆おしゃれなお手軽パスタ。パスタのゆで汁に液体塩こうじを加えることで、スパゲッティがまろやかな味わいに♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじとレモン汁の調味液でサーモンとアボカドを和えて、スパゲッティにかけるだけ！おしゃれなパスタが簡単に作れます。塩こうじでサーモンが柔らかくなり、うま味もアップ♪まろやかなサーモンとアボカドに、ほどよい酸味とうま味がたまりません！
サーモンとアボカドの塩こうじレモンパスタ
さっぱり＆おしゃれなお手軽パスタ。パスタのゆで汁に液体塩こうじを加えることで、スパゲッティがまろやかな味わいに♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじとレモン汁の調味液でサーモンとアボカドを和えて、スパゲッティにかけるだけ！おしゃれなパスタが簡単に作れます。塩こうじでサーモンが柔らかくなり、うま味もアップ♪まろやかなサーモンとアボカドに、ほどよい酸味とうま味がたまりません！
作り方
- 1
今回は、ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
アボカド、サーモンはそれぞれ1cm角に切り、ボウルに入れて【A】を加えて和える。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、液体塩こうじ大さじ2を入れ、スパゲッティを表示の時間通りにゆで、ザルに上げる。
- 4
皿に<3>を盛り、<2>を汁ごとのせ、レモンを添える。
コツ・ポイント
スパゲッティは細めがおすすめですが、お好みの太さでOKです。
塩の代わりに液体塩こうじを加えてゆでることで、マイルドで風味のよいゆで上がりに。スパゲッティはゆでたら冷水にさらして、冷製パスタにしてもおいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745397
