亜鉛鉄分たっぷり♡あさりのボンゴレパスタ
【レシピ改良♡】簡単に作れて胃もたれしない、サッパリしたボンゴレパスタです。栄養満点のアサリを味わえるパスタです♡
このレシピの生い立ち
あさりには、亜鉛、鉄分、ミネラルが豊富で、肝機能強化や貧血予防にもなります◎
バジルにも、女性ホルモンの調整や、消化促進や呼吸器系の不調緩和などに効果があります。
サッパリした仕上がりなので、少しお疲れのときにも美味しく召し上がれます♪
亜鉛鉄分たっぷり♡あさりのボンゴレパスタ
【レシピ改良♡】簡単に作れて胃もたれしない、サッパリしたボンゴレパスタです。栄養満点のアサリを味わえるパスタです♡
このレシピの生い立ち
あさりには、亜鉛、鉄分、ミネラルが豊富で、肝機能強化や貧血予防にもなります◎
バジルにも、女性ホルモンの調整や、消化促進や呼吸器系の不調緩和などに効果があります。
サッパリした仕上がりなので、少しお疲れのときにも美味しく召し上がれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの砂抜き。たっぷりのお湯に漬けると時短に♪ニンニクはみじん切りに。
パスタを湯掻くため、鍋に水を入れ温めはじめる。 -
- 2
フライパンに、ニンニクと少量のオリーブオイルを入れて弱火で炒める。
-
- 3
ニンニクの香りが広がってきたら、アサリと料理酒（白ワイン）を入れ、
フタをして火を通す。あさりの口が開くのを待つ♪ -
- 4
パスタを、表示時間マイナス1分の時間で湯掻く。
-
- 5
あさりの口が開いたら、一旦別の器に移す。
残りの出汁の味見をする♪塩胡椒やほんの少量醤油を足して味を整える。 - 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに麺とバターを加えて、混ぜ合わせる♪
-
- 7
最後にお皿にパスタ、あさりを盛り付け、バジルを掛けたら完成！
-
- 8
コツ・ポイント
・あさりは火を通しすぎると身が硬くなるので、火が通ったら一旦取り出します♪
・あさりの砂抜きは時間が長いほうが良いですが、お湯を使うと時短になります＾＾
・バターを最後に加えることで、パスタ麺にもよく絡まりとっても美味しくなります＾＾
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