たけのこと椎茸と新玉葱の餃子
つよぴ117117 @cook_40395927
たけのこの食感、新玉葱の甘みを引き立てる。塩で味わう春の餃子
このレシピの生い立ち
新玉葱の甘みとたけのこの食感を味わいたくて作ったのに、半干し椎茸が美味し過ぎ！
たけのこと椎茸と新玉葱の餃子
たけのこの食感、新玉葱の甘みを引き立てる。塩で味わう春の餃子
このレシピの生い立ち
新玉葱の甘みとたけのこの食感を味わいたくて作ったのに、半干し椎茸が美味し過ぎ！
アプリでひらく作り方
- 1
新玉葱は、5mmの粗みじん切りにする。
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- 2
サラダ油を熱した鍋に新玉葱を入れて、表面が飴色になるまで強火で炒めたら、ボウルに移して冷ましておく。
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- 3
たけのこは、5mmの粗みじん切りにする。
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- 4
椎茸は1cm角に切る。
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- 5
椎茸は、できれば半干しする。作り方はレシピID:21747653を参考に。
-
- 6
2、3、4と豚肉をボウルに入れ、塩を加えて混ぜ、馴染ませる。
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- 7
6を餃子の皮で包み、普通に餃子を焼く要領で蒸し焼きにする。
-
- 8
パリッとしたら、皿に盛り付けて出来上がり。
アツアツをタレ無しで、そのままどうぞ！ -
コツ・ポイント
半干し椎茸の旨味。たけのこの食感。新玉葱の甘み。塩味で素材の旨味を楽しむ。タレ無しでもおいしい！
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