作り置き◎さつまいもの甘辛煮

作り置き◎さつまいもの甘辛煮

♪新月 @cook_40303903

秋にぴったりの副菜。普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん余っていたので作りました。

秋にぴったりの副菜。普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん余っていたので作りました。

作り置き◎さつまいもの甘辛煮

♪新月 @cook_40303903

秋にぴったりの副菜。普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりです。
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さつまいもがたくさん余っていたので作りました。

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材料

3~4人分

さつま芋 250g
aしょうゆ大さじ1
a砂糖大さじ3
aみりん大さじ2
a酒大さじ2
aだし汁 200ml

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作り方

1

さつまいもは厚さ1cmくらいの輪切りにします。皮は剥かなくていいです。
2

さつまいもを2分ほど水にさらします。
3

鍋にaと水気を切ったさつまいもを入れ中火にかけます。
4

煮たったら落し蓋をして、弱火で10分煮ます。

コツ・ポイント

さつまいもは鍋に重ねないように並べることで、味が均等に入り、煮崩れも防ぎます。

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♪新月 @cook_40303903

2021/04/05 09:37に公開

2020年11月8日にmyキッチンを開設しました。お菓子作りが好きでレシピ投稿しています。