乳化も簡単このレシピの生い立ちちょっと残った桜えびで・・・パスタにしてみました
塩を入れたお湯でパスタを煮る。豆苗をこま切り。
パスタが煮える3分前に。オリーブオイルに唐辛子、にんにくを加えて火を点けて香りを出す。
煮汁大さじ2を加えて乳化させて、豆苗を煮る。
パスタをザルにとって加えて混ぜる。
桜えび、鰹節、醤油を加えて混ぜる。
豆苗は小ネギなどお好みで！
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