作り方
- 1
かぼちゃ、厚揚げを大きめに切る。
- 2
小鍋にかぼちゃの皮を下にしておいて、厚揚げ、調味料、水を加えて火を点ける。
- 3
沸騰したら落し蓋をして中火で5分、弱火で5分煮る。
コツ・ポイント
唐辛子花椒で味に深みが出ます。
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