なすの炊き込みご飯
なす料理 / なすレシピ
なすと豚肉を使ってます！
このレシピの生い立ち
なす料理 / なすレシピ
なすと豚肉を使ってます！
作り方
- 1
豚肉を細かく切り, 下味を付け、10分間寝かす
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- 2
ネギはみじん切りにする
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- 3
なすは厚く斜め切りにする
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- 4
フライパンにオリーブ油をかけて, ネギを炒め, ネギ油を作る
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- 5
ネギ油に下味を付けておいた豚肉を入れて, 半分ほど火が通るまで炒める
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- 6
肉が半分ほど焼き上がったら, なすを合わせて炒める
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- 7
炊飯器の釜に洗い米(米を研ぎ, 1時間ほど浸したもの)を入れて水を注ぐ
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- 8
なすと豚肉を炒めたものを炊飯器の釜に合わせてご飯を炊く
-
- 9
ニラタレ材料でニラタレを作る
-
- 10
Youtube公開中-->
https://youtu.be/1ZR0kI6A4uE -
コツ・ポイント
ご飯が柔らかくなるため、水の量は少なめにすることをおすすめします
なすは厚く多く入れると, より美味しいです
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