snaq.meのミックス粉：台湾カステラ
スナックミー @cook_40144499
snaq.meオリジナルのミックス粉を使ったレシピです。
ふわふわの台湾カステラをお作りいただけます。出来たてをどうぞ！
このレシピの生い立ち
snaq.meでお届けしているおやつももちろんおいしいですが、作った直後が一番おいしいおやつもあるので、ぜひ体験してもらえたら嬉しいと思い、おやつミックス粉を作りました。
台湾カステラは特に出来たてが美味しいです✨
snaq.meのミックス粉：台湾カステラ
snaq.meオリジナルのミックス粉を使ったレシピです。
ふわふわの台湾カステラをお作りいただけます。出来たてをどうぞ！
このレシピの生い立ち
snaq.meでお届けしているおやつももちろんおいしいですが、作った直後が一番おいしいおやつもあるので、ぜひ体験してもらえたら嬉しいと思い、おやつミックス粉を作りました。
台湾カステラは特に出来たてが美味しいです✨
アプリでひらく作り方
- 1
<事前準備>
型に型紙（コピー用紙）を敷き、型の底をアルミホイルで覆って型の中にお湯が入らないようにする -
- 2
<事前準備>
卵は卵黄と卵白に割り分け、卵白は使用する直前まで冷蔵庫で冷やしておく - 3
太白ごま油と牛乳を、鍋かレンジで50℃くらいまで温める
-
- 4
ボウルに③の油と牛乳を入れ、ミックス粉を入れて泡だて器で混ぜる
-
- 5
④にはちみつと卵黄を1個ずつ順に加え、その都度混ぜる
-
- 6
オーブンを150℃に予熱する
-
- 7
メレンゲを作る。卵白に初めからきび糖を全量入れ、ハンドミキサーで6分立て（角が寝るくらい）まで低速で泡立てる
-
- 8
⑤の生地を⑦のメレンゲに一度に加え、泡だて器で底から返すように混ぜる（ぐるぐる混ぜると気泡が消えるので注意)
-
- 9
型に⑧の生地を流し入れる
-
- 10
バットに⑨の型を置き、50℃くらいのお湯を2cmくらい入れる
-
- 11
予熱の完了したオーブンで60分焼く
-
- 12
完成！
-
コツ・ポイント
出来たてのふわふわ台湾カステラをどうぞお楽しみください！
つくれぽ
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