ごぼうは流水の下で、丸めたアルミホイルでこすって泥を落とす。
（※ごぼうの皮は、こそげません。)

１のごぼうを2mm位の厚さの斜め切りにし、耐熱容器に入れる。
（※水に浸けてのアク抜きはしません。）

２の耐熱容器のごぼうに水大さじ2をかけてからふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

４のごぼうの粗熱が取れたら、マヨネーズ･白すりごま･砂糖を加えて混ぜる。

◆ごぼうを使ったレシピ
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『冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮』
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