鶏ササミさっぱり醤油ニュウメン

鶏ササミさっぱり醤油ニュウメン-レシピのメイン写真

鶏ササミさっぱり醤油ニュウメン

赤紫芋介 @19681216t

ボリュームたっぷりでヘルシーなニュウメンになってま～す。
このレシピの生い立ち
美味しいスープになりましたっ…。
また、具材を変えて食べたいな～。

ボリュームたっぷりでヘルシーなニュウメンになってま～す。
このレシピの生い立ち
美味しいスープになりましたっ…。
また、具材を変えて食べたいな～。

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赤紫芋介 @19681216t

ボリュームたっぷりでヘルシーなニュウメンになってま～す。
このレシピの生い立ち
美味しいスープになりましたっ…。
また、具材を変えて食べたいな～。

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美味しいスープになりましたっ…。
また、具材を変えて食べたいな～。

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材料

3人分

◎水 1000ml
◎鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1+1/3
◎醬油大さじ1
◎塩小さじ2
◎白だし(にんべん) 大さじ1
◎胡椒少々
ささみ(削ぎ切り) 3本
※塩、胡椒、酒(下味) 少々
片栗粉小さじ2弱
☆生姜(千切り) 5～7ｇ
素麺 3束(1人1束)
卵 3個(1人1個)
長ネギ(青い部分・斜め切り) 約1/2本

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作り方

1

ゆで卵を作る。
◎を合わせてスープを作る。
2
スープに殻を剝いたゆで卵を入れて置く。
3
ささみを削ぎ切りにし、※で下味を付ける。
4
スープの味が調ったら、長ネギを入れる。
片栗粉をまぶしささみを熱いスープの中に入れる。
5
ささみに火が入ったら、☆を入れる。
6

別鍋で素麺を茹でる。水で洗い、
水分を切っておく。
一旦熱いお湯にくぐらせて、素麺を器に入れる。
7
スープ、具材をのせる。
頂く時に黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

素麺を茹でて、水で洗い、頂く時に一旦お湯にくぐらせる手間を惜しまないで…。
ぬるい麺はNG！
スープは濃いめ…必ず味見をして調整しよう。

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赤紫芋介 @19681216t

2021/04/07 15:05に公開

頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ！

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このレシピのキーワード

にゅうめん片栗粉ささみ卵酒そうめんしょうが長ネギ

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