塩鮭や鮭フレークが売ってない国では、鮭のおにぎりを一個だけ、て意外に手間がかかる。。これなら簡単にすぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったスモークサーモンを焼いてみたら、いい感じのフレーク状に。娘が鮭のおにぎりが大好きで、朝急に「今日は学校に鮭のおにぎりを持って行きたい」とよく言うので、これだ！と（笑）