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にんにくの芽入りキムチ焼きうどん
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にんにくの芽入りキムチ焼きうどん-レシピのメイン写真

にんにくの芽入りキムチ焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

にんにくの芽が冷凍庫にまだ残っていたので、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせてみたよ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理をしていると、にんにくの芽が残っていたので。1回分には少し多いんだけど、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせたんだけど、なかなか良いブランチになったね。

にんにくの芽が冷凍庫にまだ残っていたので、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせてみたよ。
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冷凍庫の整理をしていると、にんにくの芽が残っていたので。1回分には少し多いんだけど、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせたんだけど、なかなか良いブランチになったね。

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にんにくの芽入りキムチ焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

にんにくの芽が冷凍庫にまだ残っていたので、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせてみたよ。
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冷凍庫の整理をしていると、にんにくの芽が残っていたので。1回分には少し多いんだけど、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせたんだけど、なかなか良いブランチになったね。

にんにくの芽が冷凍庫にまだ残っていたので、これの使い切りメニューで。キムチ焼きうどんと合わせてみたよ。
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材料

1人分
  1. 細うどん(200g) 1玉
  2. EXVオリーブオイル 適量
  3. 冷凍にんにくの芽 約50g
  4. いの一番うま味だし(粉末) 大さじ半分程度
  5. 市販のキムチ 約100g
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作り方

  1. 1

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。しばらくして冷凍にんにくの芽を投入。しばらく炒める。

  2. 2

    にんにくの芽には、いの一番うま味出しをふりかけておく。

  3. 3

    細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  4. 4

    スキレットにキムチを投入。にんにくの芽と共に、しばらく炒める。

  5. 5

    真ん中を空け、細うどんを投入。ほぐしつつ、オイルになじませる。

  6. 6

    全体を良くかき混ぜ、火を止め、食材の再配置をして、完成。

コツ・ポイント

冷凍にんにくの芽は解凍しなくても良い。ただしあまり炒めすぎないように。固くなってしまうので。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/04/04 05:38に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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