プチ断食の回復食としてもお通しとしてもサイドディッシュとしても最適な一品。作り置き食材としても。#回復食 #おから料理このレシピの生い立ち低カロリーで消化しやすいものとして作りました。
人参を細切りにします
ほうれん草を茹で茎部分だけ1cmぐらいに切ります
鍋に油を敷いて、温まったら人参を1分ぐらい炒めます
おから、水、みりん、醤油、麺つゆを入れて1分ほどおから崩しながらかき混ぜます。
水っけがなくなったら火を消してさらに混ぜます。均等に混ざったら出来上がり。
おからはかなりお水吸いますので気をつけながら混ぜないと焦げます。全て中弱火で行います。
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