プレーンとチョコの2種類作りますので、まず、生地を2等分します。これはプレーン用です。

こちらはチョコ生地です。

中に包み込むもの、クルミ・柚子ピール・レーズンを用意します。

それぞれ20gずつの小玉に丸めます。

綿棒で平らに、直径10㎝程の円形に伸ばします。チョコ生地も同様にします。

その上に詰め物のフルーツなどを載せます。

中身が飛び出さないように、しっかりと口を閉じてだんご状に丸めます。

チョコ生地も同様に、中身を載せます。

これもだんご状にしっかりと丸めます。

天板に大体、16個ほど載せて、あらかじめ予熱したオーブンで焼きます。

どちらも焼きあがったところです。完成です。