作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし塩を入れて沸点を上げてグツグツしたらざく切りキャベツを茹でる。
- 2
茹でると言っても湯通し程度の1分程度でザルにとり水気をしっかり切る。
- 3
熱いうちに、塩、黒胡椒、酢、オリーブオイル、で和えて盛り付け、パプリカパウダーをふって出来上がり。
コツ・ポイント
熱いうちに和えて味を吸わせるのがポイント!
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