トンカツ用豚ロースを2cm幅の棒状に切る。

下味用調味料を加えよく揉み込み少し置く。
下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶす。

170℃に熱した油で豚肉を揚げていく。
こんがり揚がったら取り出し、油を切っておく。

調味料を混ぜ合わせる。

油を切った豚肉を熱いうちに調味料に入れよくからめる。

軽く汁気を切って皿に盛り、フリルレタス、ミニトマトを添えて完成♪