鮭とじゃがいものミルク味噌スープ
植さん @cook_40207406
鮭と牛乳で筋力アップ。みそ仕立てで免疫力も上がります。
このレシピの生い立ち
鮭を丸ごといただき、色々と食べて、息子が食べ飽きたのか煮詰まった鮭のアラ汁に(味噌あじ)バターと牛乳を入れて味をかえていました。悪くはなかったので、美味しくレシピにしてみました。
鮭とじゃがいものミルク味噌スープ
鮭と牛乳で筋力アップ。みそ仕立てで免疫力も上がります。
このレシピの生い立ち
鮭を丸ごといただき、色々と食べて、息子が食べ飽きたのか煮詰まった鮭のアラ汁に(味噌あじ)バターと牛乳を入れて味をかえていました。悪くはなかったので、美味しくレシピにしてみました。
作り方
- 1
鮭は4等分にし、塩をふり、15分おきます。
- 2
水気をペーパータオルでふき取ります。
- 3
にんにくは皮を剥き、薄切りにします。
- 4
椎茸は石ずきを取り、5㎜の太さの千切りにします。
- 5
じゃがいもは皮を剥き、1㎝幅のいちょう切りにします。
-
- 6
鍋にだし汁、にんにく、じゃがいもを入れ、強火にかけます。
-
- 7
煮立ったら中火にし、じゃがいもに途中まで串が通ったら鮭、しいたけを入れ、鮭に火が通るまで煮ます。
-
- 8
牛乳、味噌を時入れ、沸騰したら器に盛り、万能ねぎを散らします。
-
コツ・ポイント
牛乳を加えたら沸騰させ過ぎないないようにします。
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その他のレシピ
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