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料理男子の炊き込みご飯
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料理男子の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

料理男子の炊き込みご飯

まごいり
まごいり @cook_40075209

炊き込みご飯としては王道の具材。良い具合におこげが出来ると嬉しい。
このレシピの生い立ち
バンコクで炊き込みご飯の素が見当たらなかったので、自分のレシピで作ってみました

炊き込みご飯としては王道の具材。良い具合におこげが出来ると嬉しい。
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まごいり
まごいり @cook_40075209

炊き込みご飯としては王道の具材。良い具合におこげが出来ると嬉しい。
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材料

  • お米 3合
  • 水 2.5合分
  • 鶏肉（もも肉、胸肉） 200g
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • にんじん 1/4本
  • 椎茸 5枚
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米3合を洗い、2.5合分の水に浸しておく

  2. 2

    鶏肉の脂を取り除いて2cmくらいに切り、★の醤油と酒を揉み込んでおく

  3. 3

    にんじん、椎茸、油揚げは細切り、生姜も千切りにしておく

  4. 4

    1のお米に醤油、みりん、酒、出汁の素、塩を加えて軽く混ぜる

  5. 5

    4に生姜以外の具材を乗せ、平らにならす

  6. 6

    普通の炊飯モードで炊飯する

  7. 7

    ご飯が炊けてから10分ほど待ち、生姜を加えてざっくりかき混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

具材は小さめの方がご飯と一緒に食べやすいかも

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まごいり
まごいり @cook_40075209
2021/04/03 12:06に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 もも肉 しいたけ にんじん 酒 油揚げ しょうが 鶏胸肉 米

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